Něco z prasátka


Smažení chilli plátky
1 kg vepřové pečeně nakrájíme na tenké plátky a naložíme do marinády.
Marináda:
Vyšleháme 3 vejce se 2 lžícemi hořčice, 2 lžícemi sojové omáčky, chilli omáčky a worcestru, smícháme s 8 stroužky utřeného česneku, 3 lžičkami Solamylu, mletým pepřem a solí dle chuti. Necháme 2 hodiny v chladu uležet.
Na oleji osmažíme po obou stranách.
Podáváme s rýží.

Vepřové na pepři
Vepřové plátky lehce osolíme a naložíme do pepřové marinády.
Marináda:
Vyšleháme 2 vejce s 10 lžícemi hořčice, 1 lžičkou bílého a 1 lžičkou černého pepře. Necháme nejméně 2 hod. uležet. Pak dáme do pekáčku a pečeme cca 45 minut.
Podáváme s křenovou omáčko.
Křenová omáčka:
1 smetana, 4 lžíce strouhaného křenu, sůl a brambory.

Ohnivé kotlety
Vepřové kotlety, 2 lžíce ostré hořčice, 1-2 lžičky kečupu, 4 stroužky rozetřeného česneku.
Naklepané kotlety osolíme, opepříme a po jedné straně potřeme směsí vymíchanou z hořčice, kečupu a česneku. Kotlety vložíme do rozpáleného tuku nejprve nepotřenou stranou. Po 3-4 min. obrátíme a pečeme po druhé straně.

Krémžské maso
Vepřové libové plátky, 1/2 malé krémžské hořčice, trocha oleje, 2 velké cibule, 1 palice česneku, mlatý pepř, sůl.
Plátky masa osolíme, opepříme a naložíme do hořčice smíchané s olejem. Zakryjeme vrstvou nakrájené cibule, česneku a necháme do druhého dne uležet v chladu. Další den maso prudce opečeme na tuku, podlijeme trochou vody. Dáme zpět do pekáče k cibuli a česneku. V troubě dusíme doměkka přikryté poklicí, pak odklopíme a dopečeme dočervena.

Ďábelské maso
40 dkg vepřového (kuřecího) masa nakrájíme na nudličky a na tuku opečeme. Před dopečením přidáme 2 cibule nakrájené na kolečka, 4 stroužky česneku nakrájeného na plátky a feferonky dle chuti. Zvlášť v hrnečku promícháme 2 lžíce ostré hořčice, 4 lžíce kečupu, mírně osolíme a zředíme trochou červeného vína. Opečené maso púodlijeme směsí a krátce povaříme.
Podáváme s rýží.

08.04.2012 08:21:58 | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se