Mleté speciality


Karbanátky se sýrem
Mleté maso smícháme s nakrájenou cibulí, vejcem, utřeným česnekem, osolíme, opepříme. Tvarujeme tenké placičky, doprostřed dáme kousek tvrdého sýra, zabalíme do kuličky. Obalujeme ve strouhance a smažíme v rozpáleném tuku.

Karbanátky na gril
Mleté vepřové maso promícháme s 1 vejcem, 1 lžící švestkových povidel, ochutíme grilovacím kořením worcestrem, utřeným česnekem, mletým pepřem, solí. Směs necháme v chladu 20 min. odpočinout. Tvarujeme bochánky, potřeme je olejem a zprudka opékáme na grilu.

Trampské řízky
60 dkg mletého masa, 25 dkg hub, 1 vejce, 1 žemle, 1 cibule, šťáva z 1/2 citronu, mletý pepř, sůl.
Do masa přidáme drobně nasekané předem podušené houby, nakrájenou cibuli, žemli na kostičky a navlhčenou mlékem. Ochutíme citrónovou š´távou, pepřem, solí. Vše spojíme rozšlehaným vejcem, podle potřeby zahustíme strouhankou. Tvarujeme větší karbanátky, zabalíme je po jednom do alobalu. Pečeme na grilu nebo na ohníčku ve žhavém popelu.

Masový závin s Nivou
40 dkg mletého masa, 1 cibule, 1 vejce, 1/2 lžíce kečupu, mleý pepř, sůl. Maso promícháme s drobně nakrájenou cibulí, vejcem, kečupem, osolíme, opepříme, podle potřeby zahustíme strouhankou. Na pomoučeném vále plát tloušťku cca 1 cm a potřeme sýrovou náplní.
Sýrová náplň: do 10 dkg strouhanky nalijeme 1 dl mléka, když vsákne, přidáme 1 vejce a 10 dkg strouhaného sýra Niva. Závin svineme, povrch potřeme bílkem a dáme do pekáčku. Za občasného podlévání upečeme.

11.04.2012 14:55:59 | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se