Kráva v hrnci


Hovězí chilli con carne
50 dkg zadního hovězího, 10 dkg barevných fazolí, 1 malá plechovka sterilované kukuřice, 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, 2 podrcení cghilli papričky, 1/2 l červeného vína, 1/2 l hovězího vývaru, 5 lžic rajského protlaku, 2 rajčata, 1 lžíce hl. mouky, tymián, chilli koření, mletý pepř, sůl. zelená petrželka.
Cibuli nakrájenou na kostičky orestujeme na oleji, přidáme na kousky nakrájené maso, opečeme. Zaprášíme moukou a zalijeme vývarem, vínem, kečupem, ochutíme prolisovaným česnekem, solí, pepřem chilli papričkami a promícháme. Dusíme doměkka. Do hrnce přidáme 2 velká oloupaná rajčata, kukuřici, povařené fazole (nebo použijeme fazole z konzervy) a společně podusíme. Ochutíme tymiánem, podle potřeby pepřem, solí, chilli a posypeme nasekanou zelenou petrželkou.

Chilli con carne z mletého masa
50 dkg mletého hoivězího masa,, 1 plechovka sterilovaných červených fazolí, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 zelené papriky, 50 dkg zralých rajčat, 1 lžička chilli koření, 1 lžička mleté sladké papriky, 1 bobkový list, 1/2 lžičky oregana, mletý pepř, sůl, zelená petrželka
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme mleté maso a osmahneme dorůžova. Přidáme nakrájená rajčata a papriku, fazole, koření, sůl, zelenou petrželku. Pod pokličkou dusíme cca 1 hod. za občasného míchání.

Námořnické maso
60 dkg zadního hovězího, 50 dkg syrových brambor, 10 dkg sádla, 2 dl červeného vína, 2 cibule, mletý pepř, sůl.
Maso nakrájené na malé kousky vložíme do cibulového základu (na sádle orestovaná nakrájená cibule). Dusíme pod pokličkou za občasného podlití horkou vodou do změknutí masa. Oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky, osolíme, hodně opepříme a polovinu dáme do pekáčku. Na brambory položíme vrstvu na kolečka nakrájené cibule, podušené maso, brambory, osolíme, opepříme a zapečeme. Po chvíli zapékání zalijeme červeným vínem a dopečeme, až jsou brambory měkké.

12.04.2012 18:14:46 | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se