Ještě jednou prima kuřátka


Stehýnka pro čertíky
Kuřecí stehýnka, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 2 kostky slepičího bujonu, 4 lžíce kečupu, 1 lžíce worcestru, 1 lžička krupicového cukru, 1 lžíce hl. mouky, špetka sol, pepř, olej.
Ve 2 dl vařící vody rozpustíme slepičí bujony, přilijeme 1/2 dl oleje, kečup, worcester. Přidáme cukr, sůl a pepř, na kostičky nakrájenou cibuli a nakrájený česnek. Krátce povaříme cca 5 minut. Do pekáčku naskládáme kuřecí stehýnka, zalijeme omáčkou a pečeme do změknutí masa.

Kuřecí perkelt
8 kuřecích stehen, 2 menší cibule, 2 dl smetany, 2 lžíce rajského protlaku, 1 lžíce mleté sladké papriky, 1/2 lžičky pálivé papriky, špetka chilli koření, sůl.
Do pekáče dáme orestovanou nakrájenou cibuli, osolená kuřecí stehna, rajský protlak, ochutíme sladkou i pálivou paprikou, chilli kořením. Podlijeme trochou slepičího vývaru z kostky. Dusíme pod pokličkou cca 30 min. Maso pak vyjmeme a šťávu zahustíme 1 lžící hl. mouky rozmíchané ve smetaně a krátce povaříme. Podáváme s knedlíkem.

Divoké kuře
Porce kuřete osolíme a opepříme. Do pekáče nalijeme trochu oleje, vložíme na kolečka nakrájenou cibuli, mrkev, petržel, celer. Posypeme trochou provensálského koření, přidáme několik kuliček jalovce, bobkový list. Poklademe kuřecím masem a zalijeme pikantní omáčkou.
Omáčka: smícháme 2 malé rajské protlaky s 1 malým kečupem, trochou cukru, 4 utřenými stroužky česneku a zředíme přiměřeně vodou. Pečeme v troubě doměkka. Podáváme s hranolky.

Mistrovské kuře
Kuře naporcujeme na 8 kousků, osolíme, potřeme sladkou i pálivou paprikou. Na pekáč položíme na kousky nakrájená 3 rajčata, 3 papriky, 3 cibule, pórek. Přidáme 25 dkg nakrájených žampiónů a nahoru položíme kousky kuřete. Posypeme 25 dkg na nudličky nakrájené slaniny, poklademe kousky másla a podlijeme 2 dl vody. Pečeme v troubě asi hodinu.

Náplň do pečeného kuřete
1 pomazánkové máslo, 2 rohlíky, 1 cobule, 15 dkg měkkého salámu, 15 dkg strouhaného sýra Niva.
Rohlíky, salám a cibuli nakrájíme na kostičky a vmícháme do pomazánkového másla utřeného se sýrem.

15.04.2012 12:52:58 | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se