Králičí roláda


5-6 králičích stehen, sůl, mletý černý pepř, 100g slaniny, 150 g králičích jater, asi 100 ml smetany, 1 žloutek, několik snítek tymiánu, 100 g mladého špenátu, 1/2 červené papriky.

Králičí stehna očistíme a vykostíme. 4-5 stehen (postupně) zakryjeme potravinářskou fólií. Naklepeme, osolíme, opepříme. Rozprostřeme je na alobal tak, aby tvořily plát a konce se překrývaly. Zbylé stehno nakrájíme na kousky.
Slaninu nasekáme na kostičky a necháme na pánvi vyškvařit. Játra očistíme, pokrájíme a krátce orestujeme na vyškvařeném tuku.
Pokrájené stehno dáme do kuchyňského robotu, přidáme sůl, trochu smetany a sekáme na jemno. Postupně přiléváme zbylou smetanu a směs mísíme dokud není hladká. Pak do ní vmícháme žloutek a lístečky tymiánu.
Maso potřeme lehce touto směsí a poiklademe očištěným špenátem. Na něj rozetřeme zbylou směs, dáme pokrájenou, očištěnou papriku a játra se slaninou. Pomocí alobalu svineme naplněné maso do rolády a pevně jí zabalíme.
V troubě vyhřáté na 180 st. pečeme asi hodinu doměkka.
Podáváme s pečenými brambory a zeleninovou oblohou.

30.08.2012 14:52:06 | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se