dronty
Vítejte na blogu, který je sice chaotický, ale každý si vybere. Od jídla, vtipů, mouder až po příběhy ze skutečného života. Dokonce je už možno prohlédnout i obrázky. Email: dronty1@seznam.cz
Grilovaný lilek s rajčaty a mozzarellou-Řecko
PRO 4 OSOBY
Potřebujete:
2-3 lilky, podle velikosti
3 větší rajčata
250 g mozzarelly
100 ml olivového oleje
1 lžíce citronové šťávy
2 prolisované stroužky česneku
sůl
čerstvě mletý pepř
svazek čerstvé bazalky
1. Omyté lilky, rajčata a mozzarellu nakrájíme na plátky přibližně o síle jednoho centimetru. Lilky pak z obou stran osolíme a necháme je na sítu asi 30 minut ,vypotit‘.
TIP
Bazalku nahraďte jinými čerstvými bylinkami, například oreganem, saturejkou, tymiánem, rozmarýnem a podobně. Česnekový olej vyměňte za rozmarýnový nebo neochucený a zeleninu po upečení osolte.
2. Mezitím si připravíme marinádu, a to tak, že smícháme olej, citronovou šťávu, prolisovaný česnek a trochu pepře a soli.
3. Lilky opláchneme od soli a důkladně osušíme v čisté utěrce nebo savým papírem.
4. Potom na rozpáleném grilu nebo grilovací pánvi opečeme důkladně z obou stran osušený lilek a po upečení ho potřeme připravenou česnekovou marinádou.
5. Nakonec připravíme porce tak, že vždycky mezi dva opečené plátky lilku vložíme plátek opepřené a marinádou zakapané mozzarelly a plátek rajčete a pro výraznější chuť ještě posypeme lístky čerstvé bazalky. Grilovaný lilek s mozzarellou podáváme jako večeři nejlépe s čerstvým bílým pečivem
05.07.2008 09:46:46 |
Autor: kamarádka | stálý odkaz
Komentáře
0 komentářů:přidat komentář
<< na úvod
Profil
Jméno: Hana Růžková
poslat vzkaz autoroviAktuální články
Plněné paprikyVepřová pečeně s petrž...Masové šišky s překvap...Rychlá jahodová charlo...Vtípek!Roláda s kokosovou náp...Nugátové řezy s rozink...Piškotová roládaPodlistníkyJablečný dortPutinVtipyRubriky
Všechny rubrikyNěco o mněMaso- drůbež-kuřeMaso-drůbež- kachnaMaso-drůbež-krůtaMaso vepřovéMaso-drůbež-husaMaso-hovězíMleté masoMaso-telecíMaso- zvěřinaMaso-králíkMaso-skopové, jehněčíUzeniny, uzené masoTěstovinyVnitřnostiGuláše II.GulášePivní specialitkyPolévkyZabijačkové pochoutkySýrové receptyVaječné dobrůtkyZelenina-cuketaZelenina-paprikyZelenina-rajčataZelenina-špenátZelenina-bramboryZelenina-květák, brokoliceZelenina-salát, chřest, ostatníZelenina-zelíZelenina-kedlubnyRybyVánoční pečeníSladkostiSladkosti-pudingSvětové kuchyněLetní grilováníSladkosti: RoládyČeské dobrotyVelikonoceBábovkySladkosti-ŘezyNepečené dobrůtkyMarinádyOvocné salátyTopinkové ňamkyHoubySalátyZavařené dobrotySlané dobrůtkyUtopenciMořské plodyPomazánkyDobré radyVtipyDobré rady IINápojeCitáty a moudraPoeziePohádky a básničkyDějinyO PlzniVtipné glosy a článkyVaše křestní jménoPravdivý horoskopHoroskopyIndiánský horoskopPísničky, co mám ráda-NedvědiPísničky, co mám ráda-LokálkaPísničky, co mám ráda-Karel KrylPísničky, co mám ráda-Petr NovákPísničky, co mám ráda-Divokej BillPísničky, co mám ráda-RangersPísničky, co mám ráda-NezmařiPísničky, co mám ráda-KamelotPísničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíšPísničky, co mám ráda-KabátPísničky, co mám ráda - Strašlivá podívanáNěco z mé tvorby