Telecí roláda s nádivkou


500g tlecí kýty (může být i jiné maso)
4 housky
100g šunky
2 lžíce vyloupaného hrášku
2 vejce
100ml mléka
15g másla
2 lžíce nasekané petrželky
2 lžíce hrubé mouky
1 lžíce hladké mouky
mletý bílý pepř

Brambory:
400g brambor
3 lžíce oleje
čerstvé bylinky( řeřicha, tymián, oregano)

Housku a šunku nakrájíme na kostičky, dáme do mísy, přidáme hrášek. Vejce rozšleháme s mlékem a rozpuš¨těným máslem, mírně osolíme a přidáme do mísy. Přidáme nasekanou petrželku, promícháme, případně zahustíme hrubou moukou.
Nádivku rozetřeme na plát masa, který stočíme do rolády, převážeme provázkem, vložíme do pekáče, podlijeme malým množstvím vody a pečeme cca 50-60 minut. Během pečení roládu obracíme a poléváme vodou.
Upečenou roládu vyjmeme, nakrájíme na plátky, Vypečenou šťávu vyrestujeme
na tuk, zaprášíme hladkou moukou a osmahneme. Zalijeme studenou vodou
a povaříme. Dochutíme solí a pepřem. Roládu rozdělíme na talíře a podlijeme omáčkou. Jako příloha jsou brambory.

Brambory:
Uvaříme ve slupce, necháme vystydnout.Pekáč vyložíme pečícím papírem, brambory nakrájíme na čtvrtky, naskládáme do mísy a zakapeme olejem. Posypeme je nasekanými bylinkami a opečeme do zlatova.

27.07.2008 11:36:19 | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se