Jehněčí hřbet s kokosovými hruškami


1,5 kg jehněčího hřbetu
5 lžic medu
1 lžičku kari kořeni
2 lžíce citrónové šťávy
2 lžíce oleje
4 středně velké hrušky
2 lžíce másla
100 g kokosové moučky nebo nastrouhaného kokosu
1 lžička cukru sůl

Příprava:

Jehněčí hřbet očistíme, omyjeme a na povrchu uděláme nožem mřížkové zářezy.
Med smícháme s kari kořením, citrónovou šťávou a olejem. Touto marinádou potřeme hřbet ze všech stran. Před pečením dáme maso do chladničky odležet.
Dáme marinovaný hřbet péci nebo grilovat do trouby předehřáté na 200 °C za potírání a podlévání marinádou.
Půlky oloupaných hrušek zbavených jádřinců naklademe do ohnivzdorné nádoby, na pánvi rozpustíme máslo. Přidáme kokosovou moučku a za stálého míchání
do světlehněda osmahneme. Tuto směs nalijeme na hrušky, posypeme cukrem
a pečeme 20 minut dozlatova.
Upečené maso naporcujeme na plátky a zdobíme kokosovými hruškami
a přelijeme šťávou z výpeku.

Příloha: brambory

07.09.2008 09:36:44 | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se