Plněný pstruh na slanině


Pro 4 porce:

4 pstruzi (po cca 250g)
šťáva z 1 citronu
100g sýra Niva
50g měkkého tvarohu
2-3 lžíce mléka
2 stroužky česneku
4 lžičky nasekaného kopru
4 lžičky nasekané petrželky
12 plátků anglické slaniny
1 menší cibule
40g másla
250ml zeleninovéhop vývaru z kostky
2 snítky rozmarýnu

Příprava:

Ryby omyjeme a osušíme. Citronovou šťávu smícháme se špetkou soli a pstruhy potřeme. Zabalíme do folie a necháme cca 60 min. odležet v chladu.
Nivu rozkrájíme na kostičky a promícháme s tvarohem. Podle potřeby naředíme mlékem. Vmícháme na plátky nakrájený česnek, kopr a petrželku, osolíme.
Pstruhy naplníme touto nádivkou a obalíme plátky slaniny tak, aby uzavřely břišní dutinu. Ryby ještě převážeme nití, vložíme do pekáče a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 st.
Cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme na másle. Zalijeme vývarem. Přidáme rozmarýn a dusíme doměkka. Omáčku přilijeme tak po 15 minutách pečení k pstruhům a pečeme dalších 10 minut.
Podáváme s bramborami, třeba opečenými.

21.12.2008 15:46:01 | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se