Plněné závitky


Pro 4 porce:

500g rybího file
4 filety z platýze a jeden bílek
600g hlávkové kapusty
200ml mléka
100ml smetany
1 lžička sušeného estragonu
3 lžíce oleje
1 lžička solymylu
na špičku nože muškátový oříšek
sůl, mletý bílý pepř

Příprava:
File pokrájíme na menší kousky a společně s bílkem rozmixujeme. Dochutíme solí, pepřem a estragonem. Tuto "flaš"necháme v chladu cca 15 minut odležet.Kapustu očistíme a 4 velké listy vložíme do osolené vroucí vody a 5 minut je povaříme. Pak je vyjmeme a necháme odkapat. Zbylou kapustu nakrájíme na nudličky.
Provařené listy kapusty rozložíme a vyřízneme z nich tuhé řapíky. Pak je poklademe osolenými platýzovými filety a na to rozlijeme namixovanou ochlazenou "flaš". Svineme a zabalíme do listu kapusty.
V kastrolu rozehřejeme olej a na něm orestujeme pokrájenou kapustu. Osolíme, opepříme a podlijeme troškou vody. Rozložíme na to závitky a cca 15 minut podusíme. Pak závitky vyjmeme a do kastrolu přilijeme mléko a smetanu. Když omáčka začne vřít, zahustíme solamylem. Ochutíme muškátovým oříškem.

31.01.2009 13:47:41 | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se