dronty
Vítejte na blogu, který je sice chaotický, ale každý si vybere. Od jídla, vtipů, mouder až po příběhy ze skutečného života. Dokonce je už možno prohlédnout i obrázky. Email: dronty1@seznam.cz
Houbové ragú na víně
Potřebujeme:
500 g hub
250 g brambor
50 g másla nebo oleje
1 lžíce polohrubé mouky
2,5 l vývaru z kostí nebo masoxu
1 sladkokyselou okurku
cibuli
pažitku
lžíci kaparu
2 dl bílého vína
citronovou štávu
bílý pepř, mletý zázvor, koriandr, kmín, papriku, sůl
Příprava:
Brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme ve slané vodě s kmínem. Houby nakrájíme na plátky, osolíme a dusíme ve vlastní štávě. Na tuku osmahneme cibuli a přidáme světlou jíšku, kterou rozvaříme s vývarem a vínem. Do této omáčky přidáme brambory, houby, na kostičky nakrájenou okurku, kapary, mleté koření, ochutíme citronem a vše povaříme
28.02.2009 09:34:13 |
stálý odkaz
Komentáře
0 komentářů:přidat komentář
<< na úvod
Profil
Jméno: Hana Růžková
Aktuální články












Rubriky















































































