Čína


1/ 30 dkg libového vepřového masa, ½ lžičky kari, 2 žloutky (nebo 1 vejce), 1 lžíce oleje, ½ lžičky soli, 1 lžička solamylu, 1 lžička cukru pudru, 2-3 feferonky.
Maso se nakrájí na nudličky, smíchá se s výše uvedenými přísadami a nechá se do 2. dne uležet v lednici. Pak se přidá : 2 velké cibule, ½ lžičky maggi, 1 lžíce kečupu, 8 mandlí, ½ lžíce worcesteru.
2/ se zázvorem - 30 dkg libového vepřového masa, ½ lžičky soli, 1 lžička solamylu, 2 lžíce sádla, 1 kapie (nebo feferonka), 1 lžička máčeného zázvoru, 2 lžíce vína, 1 lžíce sójové omáčky, ½ lžičky cukru.
Vše se smíchá a nechá do druhého dne v lednici. Pak se přidá : 2 velké cibule, ½ lžíce worcesteru.
3/ maso dvou barev - 25 dkg vepřového masa(kýta, plec), sůl. 1 vejce, 1 lžička solamylu máčeného ve vodě, 25 dkg vepřových (telecích nebo drůbežích) jater, 1 lžička solamylu, 3 lžíce sádla, 20 dkg bílého zelí (paprik), 2 stroužky česneku, 1 pálivá paprička. Zálivka: 2 lžíce vína, 1 lžíce sójové omáčky, špetka cukru, glutasolu nebo lžička vegety, 5 dkg máčených sušených nebo černých hub, malý šálek vývaru.
Vepřové maso nakrájíme po vlákně asi na 3 mm tenké plátky. Maso promícháme v misce s vejcem a škrobem, mírně osolíme a necháme chvíli odležet. Játra nakrájíme podobně a v misce smícháme se škrobem. Zelí jemně nakrájíme, spaříme v sítu vřelou vodou a necháme okapat. Česnek nakrájíme na plátky a též papričku. Do hrnku si připravíme zálivku. V hlubší pánvi rozpálíme sádlo, opečeme nejprve vepřové plátky z obou stran, vyjmeme je, opečeme plátky jater, vyjmeme a osmahneme zelí. Vrátíme zpět maso i játra, přidáme česnek a papričku a vše zalijeme zálivkou. Krátce podusíme a na závěr zakápneme červeným olejem(olej s pálivou paprikou).
Podáváme s rýží a se zeleninovým salátem

18.03.2009 17:25:38 | Autor: kamarádka | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se