Velikonoce-nádivky


NÁDIVKA S KUŘECÍMI JÁTRY

100g kuřecích jater
4 suché rohlíky
3 ejce
1 cibule
2 lžíce másla
1 pol.lžíce směsi koření (podravka, vegeta)
mletá paprika, sůl, pepř, petrželová nať

Příprava:

Rohlíky nalámeme, namočíme do vody a pak vymačkáme. Přidáme játra nasekaná najemno, rozšlehaná vejce, na drobno nakrájenou cibuli, petrželovou nať, koření, pepř, papriku a rozpuštěné máslo. Směs dobře propracujeme, nejlépe rukou a vytvarujeme váleček. Ten dáme do mikroténového sáčku a vaříme ve vroucí vodě tak, že konec sáčku přichytíme pokličkou. Vaříme 20 minut a pak sáček obrátíme. Nádivku opatrně vyjmeme a krájíme až po zchladnutí. Podáváme s pečeným drůbežím masem.

MASOVÁ NÁDIVKA

150g mletého vepřového masa z krkovice
4 housky
100ml mléka
1 vejce
1 lžíci majoránky
1 lžičku drceného kmínu
1 hrst najemno nasekané petrželky a pažitky
sůl, pepř

Příprava:

Housku nakrájíme na kostičky, pokropíme mlékem, které necháme vsáknout. Přidáme umleté maso, vejce, koření, petrželku a pažitku. Osolíme a opepříme.Dobře promícháme.
Nádivku pečeme při střední teplotě, v dobře vymaštěném pekáčku.
Buď ji pečeme samotnou nebo jí mužeme naplnit kuře.


MANDLOVÁ NÁDIVKA

100g strouhaných mandlí
80g másla
50g hrozinek
3 vejce
2 šálky strouhanky
1/2 šílku smetany
muškátový květ

Příprava:

Do zpěněného másla vmícháme 3 žloutky, přidáme nastrouhané mandle, strouhanku a smetanu. Promícháme, přisypeme opláchnuté hrozinky a ochutíme muškátovým květem a špetkou soli. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sních z bílků. Směs naplníme do máslem vymazané formy a pečeme pozvolna cca 30 minut.


BYLINKOVÁ NÁDIVKA

400ml vody
hrst sušených hub
1 kostka zeleninového bujonu
1 lžíce oleje
6-7 rohlíků
1 paprika
5 vajec
3 stroužky česneku
1 hrst kopřiv, kontryhelu, popence
petrželka, sůl, pepř podle chuti
strouhanka a tuk na vymazání pekáče
kousek másla dle potřeby

Příprava:

Sušené houby předem namočíme v malém množství vody. Ve 400ml vody krátce povaříme bujón s olejem, odstavíme a necháme vystydnout.
Den staré rohlíky nakrájíme na kostky, přidáme na nudličky nakrájenou papriku a zalijeme bujónem. Po chvíli vmícháme vymačkané a najemno nakrájené houby, žloutky, prolisovaný česnek, najemno nasekané kopřivy, kontryhel a popenec. Podle chuti přidáme pepř a sůl, podle potřeby zahustíme strouhankou.
Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Hmotu rozetřeme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče. Navrch poklademe pár kousků másla. Pečeme při střední eplotě cca 30 minut.



ŘEŘICHOVÁ NÁDIVKA

1 lžíce oleje
1 cibule
1 stroužek česneku
100g osmažené, na kostičky nakrájené housky
2 lžíce kysané smetany
2 vejce
nastrouhanou kůru z 1 citronu
sůl, mletý pepř, koření vegeta
špetka muškátového oříšku
1 hrst najemno nasekané pažitky, petrželky,kerblíku a řeřichy

Příprava:

Na oleji zpěníme cibuli a česnek, přidáme osmažené kostičky housky, zakysanou smetanu, vejce. Vše promícháme a odstavíme. Necháme asi 15 minut odležet. Přidáme citronovou kůru, bylinky, muškátový oříšek, lžíci vegety, dosolíme, opepříme.
Nádivku pečeme při střední teplotě buť samotnou nebo jí můžeme naplnit kuře.



NÁDIVKA ŠUNKOVO-ŠPENÁTOVÁ

50g šunky
1 lžíce oleje
2 stroužky česneku
400g listového špenátu
1 žloutek
50g parmazánu
3-4 lžíce strouhanky
1 cibule
strouhaný muškát.oříšek, mletý pepř, sůl

Příprava:

Na oleji zpěníme nadrobno nasekanou cibuli a česnek. Přidáme na kostičky nakrájenou šunku a osmahneme. Vmícháme spařený, nasekaný špenát, žloutek, strouhaný sýr. Směs zahustíme strouhankou, přidáme na špičku nože muškátového oříšku, osolíme a opepříme.
Nádivku pečeme při střední teplotě samotnou-cca 30 minut, nebo jí můžeme naplnit kuře.





03.04.2009 16:52:44 | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se