Grilovaná krůtí prsa a plněné žampiony


Pro 4 porce:

600 g krůtích prsou
olivový olej
4 lístky bazalky
šťáva z půlky citronu
mletý pepř
sůl

žampiony
500 g žampionů
30 g másla
3 stroužky česneku
1 šalotka
150 g sušených naložených rajčat
olivový olej
střik bílého vína
100 g nivy
mletý pepř
sůl
100 g mozzarely

Krůtí prsa nakrájíme na čtyři steaky, zakápneme olejem, citronovou šťávou, opepříme a promícháme s nasekanou bazalkou. Necháme odležet (mezitím si připravíme žampiony), grilujeme z obou stran, poté osolíme. Žampiony oloupeme, odstraníme nožky (může použít do polévky) a orestujeme je ze všech stran na másle.

Okapaná rajčata nakrájíme na malinké kostičky, stejně tak cibuli a česnek, vše orestujeme na oleji, osolíme, opepříme, zastříkneme bílým vínem, podusíme, necháme prochladnout. Poté do směsi nadrobíme nivu, promícháme a lžičkou plníme do žampionů, pokryjeme plátkem mozarelly a na grilu zapečeme.

13.05.2009 19:07:26 | Autor: kamarádka | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se