Výborné saláty


HERMELÍNOVÝ SALÁT
2 vejce
1 cibule
200g hermelínu
150g mekkého salámu
150g majonézy
2 lžičky plnotučné hořčice
4 listy hlávkového salátu
8 minirajčátek
sůl, mletý pepř, mletá paprika

Příprava:

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme je, jedno nasekáme nahrubo, druhé nakrájíme na osminky. Oloupanou cibuli nakrájíme na drobné kostičky, hermelín a salám na silnější nudličky. V mističcee rozmícháme majonézu s hořčicí, solí, pepřem a paprikou. Nudličky hermelínu a salámu dáme do misky. Přidáme cibuli, nasekané vajíčko a přidáme majonézový dresing. Zlehka promícháme a dáme do lednice vychladit.

Hlávkový salát s rajčátky omyjeme a necháme okapat. Hermelánový salát rozdělíme na talířky a obložíme listy salátu a rozpůlenými rajčátky, ozdobáme ještě osminkami vajíčka poprášenými paprikou.


VAJEČNÝ SALÁT S ČERVENOU ŘEPOU

4 vejce
400g červené řepy
50g hrášku (lusky)
1 římský salát
4 plátky toast.chleba
drcený černý pepř
Dresink?
4 lžíce oleje
2 lžíce dijonské hořčice
80ml zeleninového vývaru z kostky
sůl, pepř

Příprava:

Vejce uvaříme na tvrdo, zchladíme, oloupeme a podélně rozčtvrtíme. Červenou řepu pečlivě omyjeme a uvaříme v dostatečném množství osolené vody.Pak ji oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka a necháme vychladnout. Hrášek očistíme a spaříme ho krátce horkou vodou a necháme na cedníku vykapat. Salát rozdělíme na jednotlivé listy. Chléb nakrájíme na drobnější kousky, které opečeme na suché pánvi dozlatova a necháme pak vychladnout.
Olej dochutíme dijonskou hořčicí a metlou vyšleháme na hladkou hmotu. Pak za stálého míchání přilijeme studený zeleninový vývar. Na závěr dresink ochutíme solí a pepřem.
Talíře vyložíme listy salátu, na ně rozdělíme červenou řepu, hráškové lusky, kousky vajec a přidáme opečený chléb. Posypeme pepřem, ozdobíme bylinkami a přelijeme dresinkem.

06.06.2009 09:37:24 | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se