Pikantní hovězí závitky


250g čerstých hub
600g zadního hovězího masa
170g mletého vepřového masa
100g slaniíny
2 cibule
1 vejce
400 ml vývaru
olej, 2 lžíce nasekané petrželky
2 lžíce hladké mouky
sůl, pepř, oregano

Příprava:

Očištěné houby nakrájíme na kousky. Cibuli nasekáme nadrobno, slaninu nakrájíme na na nudličky a osmahneme ji na pánvi, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Přisypeme houby, chutíme solí a pepřem a opékáme cca 8 min.
Hovězí maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme. Lžíci hub dáme stranou, zbylé houby promícháme s mletým masem, přidáme vejce, oregano a nasekanou petrželovou nať a vše promícháme.. Houbovou směs rozdělíme na plátky masa, zabalíme a upevníme párátkem. Na dno pekáče dáme zbylou směs a navrch naklademem závitky. Vše podlijeme vývarem a vložíme do rozpálené trouby. Přiklopíme pekáčkem a dusíme doměkka. Podlíváme vývarem. Pak hotové závitky vyjmeme, a štávu zaprášíme moukou, zalijeme zbylým vývarem a povaříme. Závitky dáme na talíře a zalijeme omáčkou. Jako příloha jsou výborné bramborové knedlíky.

31.08.2009 18:45:01 | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se