Recepty z hub


HLÍVOVÝ SALÁT

250g vařených hlívových kloboučků
150g cibule
voda, olej
cukr
sůl, ocet, mletý černý pepř.

Příprava:
Uvařenou hlívu pokrájíme na plátky, přidáme nakrájenou cibuli a zalijeme nálevem z vody, soli,cukru, octa, oleje a pepře. Promícháme a necháme vychladit.


SALÁT Z HUB S KEČUPEM

500g klouzků
250g zelených paprik
200g cibule
200g ostřejšího kečupu
100g rajčat
sůl

Příprava:
Očištěné klouzky nakrájíme na větší kousky, také rajčata, papriku a cibuli. Vše povaříme v osolené vodě. Po 10 min.scedíme, necháme vychladnout a vmícháme kečup. Připravenou směs dáme na 24 hod. do chladničky. Podáváme s pečivem.


SALÁT MŇAM

1 oloupaná salátová okurka
1 malá neloupaná cuketa
200g čínského zelí
1 sáček oliv s nálevem
1 červená paprika
100g tvrdého sýra
2 lžíce octa
2 lžíce oleje ( nejlíp olivového)
1 lžička grilovacího koření na ryby
1 lžička sušeného česneku
l lžíce sojové omáčky
1 dcl vody
špetka sušené saturejky
sůl, mletý pepř

Přípava:
Okurku a cuketu podélně rozřízneme a nakrájíme na půl kolečka, čínské zelí a papriku nakrájíme na hrubší nudličky, sýr na kostičky, přidáme olivy i s nálevem, koření, olej, ocet a sůl. Vše promícháme a vychladíme. Před podáváním pokapeme na misce sojovou omáčkou.


MUCHOMŮRKA RŮŽOVKA JAKO MINUTKA

3 plodnice růžovky (masák)
chléb
3 lžíce oleje
2 stroužky česneku
mletá sladká paprika
kmín, sůl

Příprava:
Klobouky hub pokrájíme na trjúhelníky a potřeme česnekem rozetřeným se solí. Na teflonové pánvi v oleji opečeme houby, které jsme před tím posypali mletou paprikou a kmínem. Chléb nakrájíme na trjúhelníky, rozložíme okolo hub na pánvi, aby náskl šťávou a dopečeme. Podáváme teplé.


HOUBOVÁ TLAČENKA

600g čerstvých hub
300g kuřecích stehen (nebo 300g srdíček a žaludků)
majoránka, tymián, česnek vegeta, mletý pepř
balíček želatiny

Příprava:
Z masa se solí, kořením a vegetou uděláme 1/2 l vývaru. Do vývaru dáme povařit pak houby, pokrájené na větší kusy. Závěrem okořeníme majoránkou, tymiánem, pepřem a třeným česnekem. Maso obereme od kostí, pokrájíme a smícháme s houbami, ze kterých jsme scedili vývar. Ve vychladlém vývaru rozmícháme želatinu dle návodu na obalu. Směs hub a masa zalijeme vývarem se želatinou a vložíme do vhodné formy nebo střeva. Vychladnuté dáme do ledničky a necháme do druhého dne.
Podáváme s cibulí a octem ke chlebu.

07.09.2009 13:50:51 | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se