Vepřové se špenátem


600g vepřové panenky
300g mraženého špenátu
100 ml smetany
100g strouhaného tvrdého sýra
2 stroužky česneku
4 lžíce oleje
4 šalotky
3 snítky tymiánu
1 lžíce hl.mouky
200 ml zeleninového vývaru (může být i bujon)
sůl, mletý pepř

Příprava:
Vepřové maso podélně rozřízneme na plát, lehce naklepeme a osolíme. Špenát rozmrazíme a vymačkáme z něj přebytečnou vodu. Promícháme se smetanou, strouhaným sýrem a prolisovaným česnekem. Osolíme a opepříme. Plát masa potřeme špenátovou nádivkou, pevě zabalíme a převážeme provázkem. Připravenou roládu ze všech stran opečeme na rozpáleném oleji. Pak ji vložíme do rozehřáté trouby a při 200 st.přibližně 15 min. pečeme. Podle potřeby podléváme horkou vodou a výpekem. Očištěné šalotky nakrájíme najemno a orestujeme na zbylém oleji. Přidáme na kousky natrhaný tymián a zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme vývarem Krátce povaříme a osolíme. Vepřovou roládu nakrájíme na plátky, které na talíři peřelijeme přecezenou šťávou. Jako příloha se hodí těstoviny

12.09.2009 09:12:14 | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se