Saláty jako hlavní chod!


SALÁT S ANČOVIČKAMI

Pro 8 osob

2x kuřecí prsíčka
česnek, sůl, pepř,
2 lžičky oleje
cintronová š´táva
hlávka salátu
Dresing:
2 filety z ančoviček
4 lžíce oleje
2 lžíce citronové šťávy
vejce naměkko
1 lžička worchesterové omáčky
30g parmazánu
90g česnekových krutonů
sůl, pepř


Příprava:
Maso opečme a nakrájíme na plátky, nakrájíme i listy salátu. Připravíme dresing:
Filety z ančoviček položíme na dno mísy a rozmačkáme je, přiléváme olej a šleháme. Během šlehání přidáváme citronovou šťávu, přimícháme vejce a worchesterovou omáčku. Přidáme listy salátu a promícháme. Salát posypeme parmazánem, navrch položíme kuřecí plátky a krutony.


SALÁT T S VŮNÍ JABLEK

400g kuřecích prsíček
2 jablka
lžíce citronové šťávy
2 stonky řapíkatého celeru
50g vlašských ořechů
1/2 šálku majonézy(nebo tatarky)
hlávka ledového salátu

Příprava:
Maso nakrájíme na kostky a orestujeme.Jablka také nakrájíme na kostky a pokapeme citronovou šťávou. Kuře, jablka, celer a vlašské ořechy smícháme. Směs rozdělíme do listů salátu a podáváme. Další možnost je, vyložit mísu salátem a doprostřed nakupit masovou směs.


KARI SALÁT
(pro 8 osob)

1 pečené kuře
6 šalotek
50g hrozinek
50g mandlových hoblonek
200g salátu
ovoce na ozdobení
pražený strouhaný kokos
Dresing:
1/2 šálku majonezy
1/2 šálku jogurtu
1 lžíce karipasty
citronová š´táva a kůra

Příprava:
Kuře vykostíme a nakrájíme na kousky, smícháme s nakrájenými šalotkami, rozinkami a mandlemi. Suroviny na dresink dáme do misky a vyšleháme, pka vlijeme nakuře a promícháme. Přikryjeme a necháme v chladničce 2 hodiny odležet. Pak položíme na mísu listy salátu a na ně rozložíme směs. Ozdobíme ovocem a kokosem.



TEPLÝ KUŘECÍ SALÁT
(pro 4 osoby)

8 kuřecích prsíček
3 lžíce hořčičného semínka
3 lžíce octa
2 lžíce medu
lžíce cukru
1/2 šálku oleje
4 lžíce hořčice
2 stroužky česneku
200g salátu
200g špenátových listů
jarní cibulka
sul, pepř

Příprava:
Plátky masa naskládáme do pekáčku a zalijeme marinádou, kterou připravíme smícháním hořčičného semínka, vody, medu, hořčice a cukru. Pečeme 25 min. Pak vyjmeme z trouby. Zálivku připravíme z octa, oleje, soli, pepře a teplé marinády. Část nalijeme na salátové a špenátové listy a přidáme cibulku. Před podáváním na talíři vytvoříme základ z listů, na který položíme maso.



MÍCHANÝ SALÁT SE SÝREM

svazek rukoly
1 hlávkový salát
1 jablko
100g vlašských ořechů
2 plátky vařeného kuřecího masa
50g sýra Niva
Dresink:
1/2 šálku oleje
2 lžíce vinného octa
lžíce citronové šťávy
cukr
lžíce hořčice
30g rozdrobeného sýra Niva

Příprava:
Rukolu a salát natrháme na kousky. Na talíře rozložíme salát, plátky jablka a kousky vlašských ořechů. Vařené maso nakrájíme na plátky a položíme na salát. Suroviny na dresink smícháme. Salát na každém talíři přelijeme dresinkem a ozdobíme kousky ořechů a sýra.



TROPICKÝ SALÁT

2 pečené kuřecí plátky
okurka
220g ananasu
100g papáje
30g kešu oříšků
2 cibulky
2 lžíce koriandru
2 lžíce máty
Dresink:
1 chilli paprička
kůra z jedné limetky
šťáva ze 2 limetek
lžíce rybí omáčky
lžíce octa
1/2 lžičky oleje

Příprava:
Maso nakrájíme na tenké proužky, vložíme do misky spolu s nakrájenou okurkou, ananasem, papájou, kešu oříšky, cibulkou, koriandrem a matou.Vše promícháme. Dresink připravíme tak, že suroviny dáme do uzavíratelné nádoby a důkladně protřepeme. Salát přelijeme dresinkem a promícháme.



SALÁT S AVOKÁDEM

2 šálky oleje
450g kuřecích prsíček
60g mouky
1/4 šálku pomerančové šťávy
lžíce nasekané máty
400g konzervovaných meruněk
avokádo
krabička lusků
sůl, pepř

Příprava:
Proužky masa obalíme v mouce a osmažíme dozlatova.Pak je vložíme do misky. Ve sklenici smícháme pomerančovou šťávu, olej, mátu, sůl a pepř. Směs vlijeme na maso a dáme na 30 minut do chladničky.Avokádo nakrájíme na plátky, půlky meruněk necháme okapat. Na talíře rozložíme lusky, na ně položíme proužky masa, plátky avokáda a meruňky









19.09.2009 15:40:14 | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se