Hovězí po provensálsku


800g hovězího zadního masa
500 ml bílého vína
250g rajčat
250g anglické slaniny
100g černých oliv
50 ml olivového oleje
4 mrkve
2 červené cibule
4 stoužky česneku
3 bobkové listy
4 snítky čertstvého tymiánu
4 snítky roumarýnu
sůl, mletý pepř, olej

Příprava:
Maso nakrájíme na koustky, česnek nasekáme na plátky. Maso s česnekem vložíme do misky, přidáme bobkový list a tymián s rozmarýnem. Přilijeme olej a víno. Osolíme, opepříme a dobře promícháme. Přikryjeme folií a dáme přes noc do chladničky uležet. Pak nakrájíme cibuli na měsíčky,mrkev, rajčata a olivy na kolečka, slaninu na plátky. Zapékací misku vymažeme olejem a na dno dáme polovinu masa. Na něj dáme část slaniny, cibule, rajčat a mrkve. Postup ještě jednou zopakujeme. Směs zalijeme zbylou marinádou. Mísu zakryjeme poklicí a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme při 170 st, ccfa 2 hodiny. Podle potřeby podléváme vodou.
Příloha: vařené brambory.

26.09.2009 17:32:23 | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se