Pár vánočních dobrůtek


KŘEHKÉ CUKROVÍ

300g hladké mouky, 200g Flory ligth, 70g moučk.cukru, 1žloutek

Příprava:
Do mouky nastrouháme Floru light, přidáme cukr, žloutek a vytvoříme těsto. Vyválíme hodně slabé těsto a vykrajujeme různé tvary. Pečeme na suchém plechu nebo pečícím papíře. Hotové slepujeme džemem, polijeme čoko polevou a posypeme kokosem

NEPEČENÉ KULIČKY

40g Flora light, 150g moučkového cukru, 1vanilk.pudink, 1lžíce rumu, trochu cukru krupice na obalení

Máslo, moučkový cukr a rum utřeme, pak přisypeme puding a vytvoříme těsto. Z těsta tvoříme kuličky a obalujeme je v cukru krupici. (Kuličky mají žlutou barvu, můžeme použít i puding s příchutí a tak vytvářet i jinak barevné kuličky.)


VÁNOČNÍ ŠTOLA
240g rozinek,po 50g citrón. a pomer.kůry nebo 150g kandovaného ovoce,3lžíce rumu,kostka droždí,130g krupicového cukru,150ml mléka nebo rostl.mléka,500gpolohrubé mouky,1vejce,2žloutky,200g másla nebo rostl.tuku,1lžička citrónové kůry,špetka soli,200g sekaných mandlí,150g pravého marcipánu,3lžíce griotky,močkový cukr na posyp.

Příprava:
rozinky+kandované ovoce zalít rumem a nechat dvě hodiny odležet.Droždí+lžíci cukru+vlažnémléko=kvásek.Vykynutýkvásek+zbytekcukru+mouka+vejce+žloutky+100g másla+citr.kůru+sůl,zpracujeme těsto a na závěr přidáme směs s rumem asi 40min.kynout.Marcipám prohněteme s gritkou.Těsto vyválet do obdélníku,ale jednu stranu nechat silnější(tu horní) a doprostřed položíme kousky marcipánu a mandle a přeložte u prostřed udělejde dlaní žlábek.Dáme do předehřáté troby 180st.pečeme asi hodinu.Po upečení ještě horkou potřeme zbylým máslem a hned hodne pocukrovat.Je to recept na jednu velkou nebo dvě menší štoly.


OŘECHOVÉ KULIČKY

200g lískovích oříšků, 200g čokolády na vaření, 0,5l mléka .

příprava:
smíchat 20 min. nechat stuhnout a vytvářet kuličky, obalit v medu a kokosu, čokoládu vařit 20 min.,nechat vychladnout kuličky v lednici 15-20min.


ŽABÍ HUBY

25dkg hladké mouky 25dkg másla 1 vejce a lžíce vody Nádivka: 10dkg mletých vlašských ořechů, 10dkg cukru moučka, 1 vejce a 1 žloutek

Příprava:
Ze surovin zpracujeme těsto a necháme tak hodinu odpočinout v lednici. Vyválíme a vykrajujeme kolečka. Na každé kolečko dáme lžičkou náplň a přehneme jako taštičku. Okraje dobře přimáčkneme a pečeme do růžova. Hotové obalujeme v cukru jako van,rohlíčky.


ŽLOUTKOVÉ RAKVIČKY

16 dkg moučkového cukru, 4 žloutky, vanilkový cukr, pár kapek citronové šťávy

Formičky na pracny vymažeme olejem. Žloutky ušleháme se všemi ingrediencemi. Plníme formičky jen po dně. Nejprve pečeme v horkovzdušné troubě při 150°C po nafouknutí rakviček zmírníme na 100°C.Sušíme cca 1 hod.


OŘECHY V KARAMELU

20 dkg cukru krystal, loupané vlašské ořechy 1/4 kg

Na starší pánvi rozpustíme cukr v asi 100 ml vody a pomalu zahříváme, cukr začně karamelizovat a v tomto okamžiku vložíme oloupané vlašské ořechy, chvilku mícháme a poté vyndáme z pánve na papír na pečení a velmi jednoduché vánoční cukroví Ořechy v karamelu jsou hotovy


FOUKANÉ ROHLÍČKY

25dkg moučkového cukru, 12,5dkg mletých ořechů, 12,5dkg másla, 10dkg hladké mouky, 1/4lžičky jedlé sody

Příprava:
Vypracujeme těsto. Těsto dáme slabě do malých formiček. Vyfoukne se,peče se v mírné troubě . Půlka se máčí v čokoládě


PODVODNICE
35 dkg hl. mouky,3 dkg droždí,1 lžíce cukru,4 lžíce povoleného mléka.

Příprava:
Zpracovat těsto, 2 hodiny nechat kynout ve studené vodě. Pak těsto osušit, vyválet placku, vykrájet kolečka s dírou uprostřed. Po upečení hned obalit cukrem s vanilkou.


LINECKÉ CUKROVÍ

350 g hladké mouky, 250 g másla, 120 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 3 žloutky, pikantní zavařenina

Příprava:
Na vál prosijeme mouku, přidáme cukr, promneme tuk a pomocí žloutků zaděláme těsto. Necháme v chladu odpočinout a potom na pomoučeném vále vyválíme tenký plát, ze kterého vykrajujeme hladká nebo vroubkovaná kolečka a klademe na suchý plech. Z poloviny koleček na plechu vypíchneme kovovou trubičkou střed. Upečeme dorůžova a po vychladnutí slepujeme pikantní červenou zavařeninou









26.11.2009 12:17:11 | Autor: kamarádka | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se