Pečená krůta


celá krůta, 1 pomeranč, 1cibule, 1 česnek, tymián, rozmarýn

Příloha: 1,5 kg oloupaných brambor, 12 mrkví, 6 kusů petržele, 0,750 kg baby kapusty.

Postup
Omytou a osušenou krůtu naplníme pomerančem a cibulí nakrájenou na čtvrtky, osolíme, opepříme, dáme na pečící plech, pokapeme olejem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme 20 minut na 220 stupňů, pak zmírníme na 170 stupňů a pečeme do měkka asi tak 2 – 2,5 hodiny.

Příloha
Zblanžírujem si kapustu ve vařící osolené vodě do měkka a dáme do ledové vody . Vysušíme , nakrájíme na půlky a orestujeme na másle do zlatavé barvy.
Oloupanou mrkev nakrájíme na hranolky a povaříme pomalu ve vodě s máslem a solí do měkka. Oloupeme petržel, nakrájíme na čtvrtky, vykrojíme tvrdý střed, pokapeme medem, osolíme, zabalíme do alobalu a pečeme na 170 stupňů do měkka.
Oloupané a na čtvrtky nakrájené brambory povaříme v osolené vodě 5 minut, přecedíme, vysušíme na útěrce, pokapeme olejem a upečeme v troubě dozlatova.

Cibulová nádivka se šavějí
Ingredience: 500 g mletého vepřového masa, 200 g strouhanky, 50 g nasekané šalvěje, jedna velká cibule, sůl a pepř.
Postup:
Orestovanou cibuli smícháme s mletým masem, strouhankou, šalvějí, dochutíme solí, pepřem a pořádně propracujeme. Hotovou směs naplníme krocana a upečeme.

05.12.2009 10:11:43 | Autor: | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se