Pomazánky


OSTRÁ POMAZÁNKA S NIVOU:
200 g nivy,1 lučina, 3 vejce, 100 g másla, 100 ml zakysané smetany,
několik nakládaných chilli papriček, špetka soli
Příprava:
Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
Nivu rovněž jemně nastrouháme.
Změklé máslo utřeme do pěny, vmícháme lučinu, nastrouhanou nivu a vejce. Přidáme zakysanou smetanu a vše ušleháme na hladký krém.
Podle chuti přisolíme a vmícháme několik nadrobno posekaných chilli papriček.
Mažeme na krajíčky chleba nebo plátky čerstvého pečiva.
Ozdobíme kroužky syrové cibule, paprikou, okurkou, rajčetem apod


MRKEV S TVAROHEM A BÍLOU ŘEDKVÍ:
100 g strouhané mrkve, 80 g strouhané bílé ředkve, 140 g tvarohu, 100 g másla, 2 vejce natvrdo, pažitka, sůl. Utřeme tvaroh s máslem, přidáme nasekaná vajíčka a ostatní přísady. Osolíme, mažeme na chleba, pečivo.


POMAZÁNKA Z TVAROHU A SARDINEK:
200 g měkkého tvarohu, 1 krabička sardinek, 1 vejce uvařené natvrdo, kyselá okurka.
Tvaroh jemně utřeme se sardinkami i s olejem, přidáme nasekané vejce, kyselou okurku. Pomazánku pokapeme citronem.


VAJEČNÁ POMAZÁNKA SE ZELENINOU:
250 g tvarohu, 4 vařená vejce, 1 cibule, syrová zelenina (mrkev, petržel, celer, kedluben, zelí, ředkvičky atd.), 2-3 stroužky česneku, 1 majonéza, 1 lžíce VEGETY, mletý pepř, sůl. Tvaroh vymícháme s majonézou, přidáme nastrouhaná vejce, jemně nakrájenou cibuli, nastrouhanou zeleninu. Ochutíme utřeným česnekem, VEGETOU, solí a mletým pepřem.


POMAZÁNKA TZAZIKY:
250 g měkkého tvarohu, 1 zelená salátová okurka, zakysaná smetana, koření „TZATZIKY“, česnek, sůl. Tvaroh rozšleháme se smetanou, ochutíme kořením, utřeným česnekem
a osolíme. Okurek nastrouháme, vodu vymačkáme a vmícháme do tvarohové směsi
Necháme chvíli proležet.


KAPIOVÁ POMAZÁNKA:
250 g měkkého tvarohu, 50 g másla, 1 červená kapie, 1 menší cibule, sůl. Všechny suroviny společně rozmixujeme, osolíme podle potřeby, mažeme na plátky tmavého chleba a zdobíme snítkou petrželky.


KŘENOVÁ POMAZÁNKA:
250 g měkkého tvarohu, 1 měkký smetanový sýr, majonéza, nastrouhaný křen (nebo 4 stroužky utřeného česneku). Tvaroh se sýrem a majonézou rozmixujeme nebo utřeme vidličkou. Vmícháme jemně nastrouhaný křen nebo utřený česnek - podle chuti.


ČESNEKOVÁ POMAZÁNKA S HOŘČICÍ:
500 g tvarohu, 2 měkké nízkotučné sýry, 5 utřených stroužků česneku, 1 lžíce hořčice, 1 malá majonéza (100 g), 2 lžíce nasekané pažitky, sůl. Tvaroh utřeme se sýry, majonézou, hořčicí. Přidáme utřený česnek, pažitku, podle chuti dosolíme.


PIKANTNÍ TVARŮŽKOVÁ POMAZÁNKA:
1 balíček olomouckých tvarůžků, 1 tavený smetanový sýr, 1 lžička plnotučné hořčice, 1/2 lžičky mleté sladké papriky, pálivé papriky a drceného kmínu, sůl. Tvarůžky a sýr nakrájíme na kousky. Do menšího kastrůlku dáme 1/2 l vody, vsypeme oba sýry a za stálého míchání vaříme, dokud se sýr nerozpustí. Pokud je směs příliš hustá, přilijeme vodu.
Pak přidáme hořčici, sladkou a pálivou papriku, kmín. Promícháme a necháme vychladnout.
Do vychladlé směsi přidáme drobně pokrájenou cibuli, promícháme a mažeme na chléb nebo pečivo.


PIVNÍ POMAZÁNKA S OLOMOUCKÝMI SYREČKY:
2 balíčky syrečků (tyčinek), 1 smetanový sýr, kousek másla, trocha piva 10°. Syrečky nakrájíme na malé kousíčky, sýr rozetřeme s pivem a promícháme se syrečky.Osolíme, opepříme, ochutíme mletou paprikou a hlavně necháme v přikryté misce odležet


POMAZÁNKA ZELENÝ ĎÁBEL:
200 g dobře proleželého sýra Niva, 1/2 balíčku měkkého tvarohu (125 g), 5 stroužků česneku, špetka chilli koření, trocha bílého jogurtu. Sýr jemně nastrouháme, česnek prolisujeme a smícháme s tvarohem. Přidáme jogurt a vyšleháme na jemnou pomazánku. Podle chuti osolíme a okořeníme chilli.


HOUBOVÁ POMAZÁNKA S NIVOU:
250 g čerstvých hub, 100 g sýra Niva, 2 lžíce másla, 1 cibule, 1 sladkokyselá okurka,1 lžíce hořčice. Houby nakrájíme a podusíme ve vlastní šťávě do změknutí. Vychladlé pomeleme , smícháme s nastrouhanou Nivou, drobně nakrájenou okurkou, cibulí a vše promícháme. Utřeme máslo s hořčicí, přimícháme houbovou směs a vychlazenou pomazánku podáváme s pečivem.


ŠKVARKOVO-KVASNICOVÁ POMAZÁNKA:
70 g kvasnic, cibule, česnek, 1/4 hrnku mléka, 2 vejce, 2 bílky, 2 lžíce mletých škvarků, drcený kmín, majoránka, pepř, sůl. Kvasnice upražíme na oleji do světla, zároveň s nakrájenou cibulkou a česnekem (podle chuti). Přidáme mléko, vejce, bílky a mícháme do zhoustnutí. Odstavíme, přidáme mleté škvarky, osolíme, dochutíme kořením


KVASNICOVÁ POMAZÁNKA S ČESNEKEM:
150 g kvasnic, 100 g měkkého salámu, 2 vejce, 1 cibule, stroužek česneku, pepř, sůl. Na oleji zpěníme cibulku, dáme kvasnice a mícháme, až zezlátnou a voní. Přidáme utřený česnek, salám nakrájený na kostičky, pepř a sůl.


ŠKVARKOVÁ POMAZÁNKA DO ZÁSOBY:
450 g škvarků, 1 lečo (bez šťávy), 2feferonky, 2-4 stroužky česneku, 1 syrové vejce,1 malá hořčice, 1-2 lžičky VEGETY. Vše pomeleme, dobře promícháme, dáme do malých skleniček a 20 minut sterilujeme.


MERUŇKOVÉ MÁSLO:
Perla (nebo jiný rostlinný tuk bez cholesterolu), trocha moučkového cukru, meruňky.Tuk hladce vymícháme s cukrem a přidáme najemno rozmixované okapané meruňky (nebo hodně zralé čerstvé plody). Promícháme a uložíme do ledničky. Mažeme na pečivo.


JABLKOVÁ POMAZÁNKA S KŘENEM:
2 velká jablka, 1 lžíce strouhaného křenu, 2 malé žervé sýry. Jablka oloupeme a nakrouháme, mírně osolíme. Přidáme jemně nastrouhaný křen a žervé sýry. Vše dohromady promícháme. Veku nakrájenou na plátky pomažeme slabě máslem a potřeme jablkovou pomazánkou.







17.03.2010 19:43:52 | Autor: kamarádka | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se