Zavařujeme - Jablka


Marmeláda
1kg jablečného protlaku, 80 dkg cukru
Příprava:
Omytá jablka nakrájíme na malé dílky, které pak v hrnci podlijeme nepatrně vodou a vaříme na mírném ohni do zěmknutí. Potom je prilisujeme na protlak, který odvážíme. K 1 kg protlaku přidáme 15 dkg cukru a prudce vaříme cca 15 min. Přidáme 65dkg cukru a bez přerušení varu dohotovíme do patřičné hustoty.


Zavařenina
Očištěná nepřezrálá jablka, na nálev 1 l vody, 0,5 kg cukru
Příprava:
Jablka oloupeme, rozřežeme na čtvrtky a vykrojíme jádřince. Ponoříme je do studené vody s přídavkem 10g kyseliny citronové. Pak je převaříme ve vodě s přídavkem 15dkg cukru a 2 kyseliny citronové na litr vody. Ponoříme je do lázně jen na několik minut, aby nezměkly. Pak je rychle zchladíme a plníme do sklenic. Zalijeme nálevem, který jsem připravili svařením vody a cukru. Sterilujeme cca 20 min. při teplotě 85 st.C.

12.06.2010 16:25:19 | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se