Zavařujeme - Červená řepa


Sterilovaná
Červená řepa, na 1 litrovou sklenici malá lžička fenyklu nebo anýzu, 3dkg křenu, na 1 l vody 3 dl octa, 3dkg soli, 5dkg cukru
Příprava:
Bulvy řepy namočíme na 15 min. do vody, omyjeme, dáme do hrnce, zalijeme vařící vodou a vaříme doměkka. Měkkou řepu oloupeme, nakrájíme (vroubkovaným nožem) na kostičky, vsypeme do sklenic, přidáme křen nakrájený na plátky, koření a zalijeme horkým nálevem. Zavíčkujeme, vložíme do zavařovacího hrnce a sterilujeme 35 min. při 90 st.C. Pak sklenice ochladíme.


Nakládaná
1 kg řepy, kávová lžička soli, špetka cukru, 1/4 l octa, 10dkg křenu
Příprava:
Řepu očistíme, omyjeme, oloupeme a dáme do vařící vody uvařit doměkka. Pak ji vyjmeme, necháme okapat a zchladnout, nakrájíme na tenké plátky a narovnáme do zavařovacích sklenic. Pravidelně plátky řepy prokládáme plátky křenu. Vše nakonec zalijeme převařeným vychladlým octem, podle chuti zředěným vodou a smíchaným se solí a cukrem. Zavíčkujeme a uložíme na chladném a temném místě.

20.06.2010 07:52:14 | stálý odkaz

Komentáře

0 komentářů:

přidat komentář
<< na úvod

Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se