Smažené ovoce

125 ml světlého Kozla 10 st., 4 jablka nebo hrušky a švestky, 1 citron nebo pomeranč, 1 vejce, 80 g cukru krupice, 125 g hladké mouky, 4 lžíce moučkového cukru, 2 lžičky mleté skořice, 2 lžičky mletého kokosu, fritovací tuk.

Příprava:
Jablka oloupeme a odstraníme jádřince, rozkrojíme na kolečka a pokapeme citronovou šťávou. V míse ušleháme do pěny vejce s cukrem, postupně vmícháme pivo, mouku, citronovou nebo pomerančovou kůru a kokos, až je hmota hustá. Těstíčko necháme odležet asi 10 min., ovoce postupně obalíme v pivním těstíčku, vkládáme do horkého tuku a smažíme dozlatova. Smažené kousky obalíme v cukru se skořicí. Můžeme podávat s vanilkovým krémem nebo zmrzlinou a se šlehačkou. (více)

18.01.2013 14:38:27 | 0 komentářů | stálý odkaz

Zeleninové krokety

200 g mrkve, 100 g celeru, 100 g kedlubnu, 100 g petržele, masový vývar, sůl, mletý černý pepř, jedno vejce, jedna až dvě lžíce strouhanky, strouhaný tvrdý sýr, sezamová semínka, olej, pažitka, jeden rohlík

Mrkev, petržel, kedluben a celer očistíme a nakrájíme na menší kousky. Nakrájenou zeleninu osolíme a osmažíme na oleji. Potom ji podlijeme menším množstvím masového vývaru, přikryjeme pokličkou a necháme dusit do měkka. Během dušení podle potřeby podléváme vývarem. Pak zeleninu rozmačkáme vidličkou a necháme vychladnout. Do masy přidáme předem namočený a vymačkaný rohlík, nakrájenou pažitku, žloutek, strouhanku, sezamová semínka, strouhaný tvrdý sýr a tuhý sníh z bílku. Osolíme, opepříme a promícháme. Z masy formujeme menší krokety, které smažíme na pánvi v rozpáleném oleji. Podáváme s vařenou zeleninou.
(více)

23.08.2010 14:44:03 | 0 komentářů | Autor: kamarádka | stálý odkaz

Jahodový salát

600 g jahod
1 bílý jogurt (250 ml)
5 lžic medu,
1 lžíce strouhaného kokosu
1 lžíce ovocného sirupu (pro dospělé alkohol)

Nakrájené jahody dáme do mísy, pokapeme medem a necháme vychladit. Jogurt smícháme s kokosem, sirupem a lehce smícháme s vychlazenými jahodami. Rozdělíme do pohárů, zdobíme čerstvými jahodami. (více)

22.02.2009 16:06:17 | 0 komentářů | Autor: kamarád | stálý odkaz

Exotika s vínem

1 mango
1 papája
2 kiwi
1 granátové jablko
2 lžíce cukru písek
šťávu z 1 citronu
150 ml bílého vína
2 lžíce ovocného likéru

Ovoce omyjeme. Granátové jablko rozpůlíme, lžičkou vybereme semena
i červenou dužinu, posypeme cukrem a necháme v chladu chvíli odležet.
Mezitím oloupeme papáju a rozpůlíme ji a vydlabeme semínka. Oloupané mango s papájou pokrájíme na malé kousky. Kiwi oloupeme a nakrájíme na kousky. Ovoce dáme do misky a zakapeme likérem a citronovou šťávou.
Nakonec zalijeme vychlazeným bílým vínem a podle potřeby dolijeme vodou.

(více)

09.08.2008 08:14:32 | 0 komentářů | stálý odkaz

Tropický letní salát

400 g kuliček hroznového vína
200 g broskví
200 g hrušek
100 g jahod
450 ml jablečného moštu
cukr

Víno omyjeme, broskve oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Omyté
a nakrájené ovoce vložíme do mísy, zalijeme jablečným moštem, podle chuti osladíme a důkladně promícháme. Podáváme dobře vychlazené.

(více)

09.08.2008 08:12:45 | 0 komentářů | stálý odkaz

Salát s angreštem a malinami

500 g angreštu
1/8 l smetany ke šlehání
200 g cukru
250 g malin
2 cl malinového likéru

Angrešt očistíme, opereme, nasypeme do kastrolu, zasypeme cukrem a na mírném ohni asi 10 minut dusíme tak, aby angreštové bobule nepopraskaly.
Podušený angrešt přendáme do mísy, vmícháme přebrané maliny a zalijeme likérem. Salát podáváme teplý s vychlazenou šlehačkou
(více)

09.08.2008 08:10:46 | 0 komentářů | stálý odkaz

Letní mix se semínky

Pro 4 osoby:

Dresink:
4 lžíce medu
1 lžíci ostré dijonské hořčice
šťávu z jednoho citronu
8 lžic olivového oleje

Salát:
200g meruněk
200g broskví
200g blum
150g jahod
100g malin
4 čerstvé fíky (lze použít i sušené)
4 lžíce slunečnicových nebo jiných semínek

V misce rozmícháme med s dijonskou hořčicí a citronovou šťávou. Pak přidáváme opatrně po částech olivový olej. Dáme do lednice vychladit.
Meruňky, broskve a blumy vypeckujeme a nakrájíme na kousky.
Maliny a jahody očistíme. Větší jahody rozkrojíme na půl, menší necháme.
Fíky rozkrojíme na čtvrtiny.
Ovoce vložíme do misky a posypeme semínky a promícháme. Salát přelijeme připraveným medovým dresinkem.

(více)

08.08.2008 17:19:27 | 0 komentářů | stálý odkaz

Melounová miska se sektem

Pro 4 osoby:
200ml červeného sektu
2 melouny kantalup (nebo i jiné druhy melounu)
100g třešní
100g borůvek
máta, meduňka nebo jiné bylinky na zdobení

Sekt nalijeme do mikroténového sáčku, zavážeme a dáme do mrazáku zmrznout.
Melouny pomocí ostrého nože rozkrojíme, vydlabeme z nich semínka. Vykrajovátkem z melounové dužiny vytvoříme kuličky a vložíme je do salátové misky.
Třešně vypeckujeme a společně s borůvkami přidáme do misky k melounu. Vše zlehka promícháme.
Salát rozdělíme do mističek, ze zmrzlého sektu naškrábeme tříšť a rozdělíme jí na salát. Mističky ozdobíme mátou, meduňkou nebo čímkoliv jiným
(více)

08.08.2008 17:11:20 | 0 komentářů | stálý odkaz

Ledový salát s ovocem

Ledový salát s ovocem
1 ledový salát
200g oloupaného, pecky zbaveného manga
150g jahod
1 velký pomeranč
1/2 citronu
1 lžička cukru, sůl, pepř

Do mísy dáme na kousky nakrájený ledový salát, na kostky nakrájené mango, pokrájené jahody a pomeranč vykrájíme až na dužinu a přidáme do salátu z něj měsíčky. Zbytek pomeranče vymačkáme do hrnku, přidáme cukr, sůl, pepř a šťávu z citronu a tím přelijeme salát. (více)

08.08.2008 16:55:39 | 0 komentářů | stálý odkaz

Ostružiny a hrušky ve víně

Pro 4 osoby:
Zálivka:
3 žloutky
2 lžíce cukru
50ml sladkého bílého vína
70g másla

Na salát:
4 větší hrušky
160g ostružin
70g vlašských ořechů
lístečky máty na zdobení

Žloutky vložíme do misky a zasypeme dvěma lžícemi cukru. Postavíme do horké vodní lázně a metličkou vyšleháme dohusta. Pak misku vyjmeme z lázně a ručním šlehačem vyšleháme do pěny.Po částech zapracujeme sladké bílé víno a zchladlé rozpuštěné máslo. Dáme do lednice vychladit.

Hrušky zbavíme jádřince a nakrájíme na úzké plátky. Ostružiny opláchneme
a necháme je na sítku odkapat. Všechno ovoce vložíme do mísy a zlehka promícháme. Rozdělíme do mističek. Přelijeme vinnou omáčkou a posypeme nasekanými vlašskými ořechy. Hotový salát můžeme ozdobit lístečky máty, meduňky či jinými bylinkami.

(více)

08.08.2008 16:44:22 | 0 komentářů | stálý odkaz

Míchaný salát s těstovinami

Pro 4 osoby:
200g krátkých těstovin
1 jablko, 1 hrušku, 2 blumy
150g hroznového vína (můžeme prostřídat tmavé se světlým)
1 lžíci cukru
1 lžíci mleté skořice
špetku soli olej (olivový)

Těstoviny uvaříme, opláchneme studenou vodou a necháme na sítku odkapat.
Jablko a hrušku zbavíme jádřince, blumy vypeckujeme. Všechno ovoce nakrájíme na kousky, které vložíme do mísy. Kuličky hroznového vína překrájíme na půlky.
Ovoce poprášíme cukrem s mletou skořicí a promícháme. Nakonec přidáme těstoviny. Salát pokapeme olivovým olejem a můžeme ozdobit meduňkou. (více)

08.08.2008 16:37:36 | 0 komentářů | stálý odkaz


Profil

Jméno: Hana Růžková
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články

Plněné papriky
Vepřová pečeně s petrž...
Masové šišky s překvap...
Rychlá jahodová charlo...
Vtípek!
Roláda s kokosovou náp...
Nugátové řezy s rozink...
Piškotová roláda
Podlistníky
Jablečný dort
Putin
Vtipy

Rubriky

Všechny rubriky
Něco o mně
Maso- drůbež-kuře
Maso-drůbež- kachna
Maso-drůbež-krůta
Maso vepřové
Maso-drůbež-husa
Maso-hovězí
Mleté maso
Maso-telecí
Maso- zvěřina
Maso-králík
Maso-skopové, jehněčí
Uzeniny, uzené maso
Těstoviny
Vnitřnosti
Guláše II.
Guláše
Pivní specialitky
Polévky
Zabijačkové pochoutky
Sýrové recepty
Vaječné dobrůtky
Zelenina-cuketa
Zelenina-papriky
Zelenina-rajčata
Zelenina-špenát
Zelenina-brambory
Zelenina-květák, brokolice
Zelenina-salát, chřest, ostatní
Zelenina-zelí
Zelenina-kedlubny
Ryby
Vánoční pečení
Sladkosti
Sladkosti-puding
Světové kuchyně
Letní grilování
Sladkosti: Rolády
České dobroty
Velikonoce
Bábovky
Sladkosti-Řezy
Nepečené dobrůtky
Marinády
Ovocné saláty
Topinkové ňamky
Houby
Saláty
Zavařené dobroty
Slané dobrůtky
Utopenci
Mořské plody
Pomazánky
Dobré rady
Vtipy
Dobré rady II
Nápoje
Citáty a moudra
Poezie
Pohádky a básničky
Dějiny
O Plzni
Vtipné glosy a články
Vaše křestní jméno
Pravdivý horoskop
Horoskopy
Indiánský horoskop
Písničky, co mám ráda-Nedvědi
Písničky, co mám ráda-Lokálka
Písničky, co mám ráda-Karel Kryl
Písničky, co mám ráda-Petr Novák
Písničky, co mám ráda-Divokej Bill
Písničky, co mám ráda-Rangers
Písničky, co mám ráda-Nezmaři
Písničky, co mám ráda-Kamelot
Písničky, co mám ráda-Mý slzy neuvidíš
Písničky, co mám ráda-Kabát
Písničky, co mám ráda - Strašlivá podívaná
Něco z mé tvorby

Archiv


Fotoalbum


RSS

počítadlo.abz.cz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se